春風(fēng)送暖，麥田披綠。走進(jìn)日照三興食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“三興食品”），小麥的清香與面粉的醇香交織，一幅從田間到車間的全產(chǎn)業(yè)鏈圖景在眼前徐徐展開——縱橫交錯的銀色管道在天花板上織成一張精密網(wǎng)絡(luò)，金燦燦的麥粒如溪流般在傳送帶上奔涌，經(jīng)過多道工序的淬煉，最終化作雪白的面粉瀑布傾瀉而下。

　　“最開始的時候，我們一天只能加工30噸小麥。”三興食品總經(jīng)理楚興剛摩挲著掌心的麥?；貞洝?/p>

　　如今，眼前這條全自動化的生產(chǎn)線每天能加工300噸小麥，較之前翻了10倍，企業(yè)每年能收購小麥4萬噸，來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的小麥占到70%，進(jìn)一步帶動了農(nóng)民增收。

　　是什么力量使得企業(yè)的生產(chǎn)能力實現(xiàn)如此大的躍升？背后與三興食品專注研發(fā)創(chuàng)新密不可分。

　　“這里是我們投資100多萬元專門建設(shè)的實驗室，同步配套了幾十種實驗設(shè)備，方便工作人員對小麥進(jìn)行深入研究?！背d剛介紹。只見實驗室里擺滿了各種各樣的小麥樣品，大小不一、形狀各異的實驗設(shè)備正有序運(yùn)轉(zhuǎn)，工作人員緊鑼密鼓地對小麥進(jìn)行“深度改造”。

　　“目前，我們正在研發(fā)膳食纖維食品，通過蒸汽爆破、超微粉碎等專利技術(shù)，將原本被視作邊角料的麩皮轉(zhuǎn)化為富含膳食纖維的功能性原料，進(jìn)一步滿足人們對現(xiàn)代健康飲食的需求?！奔夹g(shù)員告訴記者。

　　得益于技術(shù)創(chuàng)新，企業(yè)現(xiàn)已成功研發(fā)果蔬雜糧掛面、高膳食纖維粉等特色產(chǎn)品，并計劃進(jìn)一步開發(fā)低升糖饅頭粉等高營養(yǎng)價值新品，實驗室里的一摞摞記錄紙，見證著小麥從“飽腹主食”向“功能食品”的轉(zhuǎn)型之路。

　　在生產(chǎn)過程中，為保障原料品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定性，三興食品還創(chuàng)新打造了“互助糧倉”，農(nóng)戶將麥子存入糧倉，可憑“存單”到三興食品開設(shè)的“糧油超市”兌換糧食產(chǎn)品，存糧期間糧權(quán)不變，農(nóng)戶可以隨時提取存糧，還可以根據(jù)市場價格變化結(jié)算提取現(xiàn)金，實現(xiàn)“存糧即存錢”。

　　“‘互助糧倉’打通了種糧戶與收糧企業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)的‘最后一公里’，節(jié)省了農(nóng)民曬糧、儲糧和保管等人力、物力的支出。同時，還減輕了企業(yè)因糧食市場價格波動造成的成本負(fù)擔(dān)，保證了原材料供應(yīng)，更好地為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化提供了保障?！背d剛說。

　　眼下，三興食品的產(chǎn)業(yè)鏈條仍在不斷延伸——總投資3.6億元的產(chǎn)業(yè)園項目正在加快推進(jìn)。“屆時每天能加工小麥600噸，新生產(chǎn)線長度較之前有所增加，設(shè)備從12臺磨子增加到43臺磨子，生產(chǎn)工藝升級，設(shè)備分工也更加科學(xué)合理，加工出來的面粉粉質(zhì)也將更加細(xì)膩?！背d剛表示。

　　這家深耕“三農(nóng)”沃土30余年的企業(yè)，憑借創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，不僅讓小麥“身價倍增”，更以科技創(chuàng)新為筆，書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章。在這里，每一粒小麥都被賦予了科技的溫度，承載著共同富裕的期盼，悄然勾勒著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的未來圖景。（日照報業(yè)全媒體記者 厲倩 崔維瑩）