4月16日，市新聞辦召開建設(shè)“日照綠茶茶莊”新聞發(fā)布會(huì)，介紹“日照綠茶茶莊”建設(shè)方面的有關(guān)情況，并公布了第一批12家“日照綠茶茶莊”創(chuàng)建企業(yè)。

　　茶莊是以產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，集茶葉種植、加工、營銷及研學(xué)休閑等為一體的場(chǎng)所。相對(duì)于傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)中種、產(chǎn)、銷相對(duì)分割的模式，茶莊形成了產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，具有產(chǎn)業(yè)融合、業(yè)態(tài)豐富、利于風(fēng)控、增強(qiáng)活力等優(yōu)勢(shì)。學(xué)習(xí)借鑒法國葡萄酒莊園模式，日照打造“日照綠茶茶莊”發(fā)展模式，推動(dòng)日照綠茶“標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化”發(fā)展，是日照綠茶實(shí)現(xiàn)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。

　　打造“日照綠茶茶莊”，需要建立全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系，提升日照綠茶的質(zhì)量與安全。標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量，“日照綠茶茶莊”健康運(yùn)行的核心是從生產(chǎn)、加工到流通銷售各環(huán)節(jié)建立完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，執(zhí)行嚴(yán)格的品質(zhì)認(rèn)定、分級(jí)管理，全程實(shí)行可視化溯源、閉環(huán)管理，以此穩(wěn)定保障產(chǎn)品質(zhì)量、維護(hù)品牌信譽(yù)和增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)日照綠茶實(shí)現(xiàn)質(zhì)優(yōu)價(jià)優(yōu)。

　　打造“日照綠茶茶莊”，要發(fā)揮聚合效應(yīng)，提高日照綠茶社會(huì)影響力。打造“日照綠茶茶莊”，可以整合區(qū)域內(nèi)的茶葉資源，形成聚合效應(yīng)，利于形成產(chǎn)業(yè)龍頭，提升產(chǎn)業(yè)組織能力。同時(shí)，可以依托茶莊開展全產(chǎn)業(yè)營銷，形成“茶葉+N”的產(chǎn)業(yè)格局，提升產(chǎn)品附加值，拉高日照綠茶品牌形象。

　　打造“日照綠茶茶莊”，要做好茶文化繼承發(fā)揚(yáng)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。茶文化附著于茶產(chǎn)業(yè)的全部鏈條，茶莊內(nèi)集種茶、制茶、售茶于一體，可吸引人們來問茶、學(xué)茶、飲茶、事茶、愛茶，是茶文化載體的“集大成者”。日照打造“日照綠茶茶莊”，通過茶莊的集群發(fā)展和多業(yè)態(tài)融合，有望形成“外國有酒莊，中國有茶莊”的經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，成為茶產(chǎn)業(yè)興旺的載體。

　　由傳統(tǒng)的“茶園”模式到今天的“日照綠茶茶莊”模式，改變的不僅僅是一個(gè)詞，而是整個(gè)生產(chǎn)、加工和銷售流程模式的變革。期待在“日照綠茶茶莊”模式加持下，日照綠茶不斷“優(yōu)”化“競(jìng)”化，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。（厲敏）